Fragen Sie jeden, welche Art von Küche er bevorzugt. Höchstwahrscheinlich antworten Ihnen drei von fünf Japanern auf Sushi oder Reisröllchen, Gemüse, rohen Fisch und Nori-Algen. Vielleicht sind sich die Japaner der Vielfalt der japanischen Küche bewusst, und nicht besonders viele echte Feinschmecker. Letztere bemühen sich immer darum, in jedem Land der Welt erstklassige japanische Restaurants zu finden, die traditionelle Gerichte der japanischen Küche servieren, die von den besten Köchen zubereitet werden. Glücklicherweise ist die Auswahl an japanischen Restaurants in den Emiraten groß - von Restaurants bis hin zu feinen japanischen Restaurants. Wir haben uns entschlossen, Ihnen eines dieser luxuriösen Restaurants vorzustellen - das Okku Luxury Japanese Restaurant & Lounge, dessen Konzept in Dubai geboren wurde. Restaurant beginnend mit Lounge
Das Okku Restaurant & Lounge im luxuriösen Fünf-Sterne-Stadthotel Monarch Dubai am Sheikh Zayed Highway ist nicht dasselbe wie in einem normalen Restaurant. Es beginnt nicht mit einem Speisesaal, sondern mit einem gemütlichen Wohnzimmer mit einer Bar, in der sich Familien oder Firmen treffen, um den Abend mit einem der typischen Cocktails der Institution zu beginnen. Natürlich kann der schüchternste den Klassiker "Mojito" oder "Margarita" bestellen, aber es ist besser, auf die ungewöhnlichen Cocktails zu achten, für die Okku so berühmt ist und die nicht die bekanntesten Zutaten wie Chilischoten oder Basilikum- und Zitronenmelissenblätter hinzufügen. Ja, Okku hat die größte Sammlung japanischer Sake im Nahen Osten, es gibt sogar seltene Rassen wie Sekt und Junmai Gijo aus der Präfektur Fukuoka. Eine große Auswahl an Weinen und Champagner, einschließlich Dom Perignon aus den 1950er, 60er, 70er und 80er Jahren, sowie starke Getränke lassen keinen wahren Kenner gleichgültig.
Die beruhigende Atmosphäre der Lounge und der Bar wird durch große Aquarien ergänzt, in denen sich große transparente Quallen sanft vor einem dunkelblauen Hintergrund bewegen. Rauf und runter, rauf und runter und so weiter ohne Ende .... Ihr "Tanz" ist faszinierend. Aber es ist an der Zeit, sich der Hauptsache zuzuwenden - den Originalgerichten lokaler Köche, die aus Tokio, New York, Los Angeles und Las Vegas nach Dubai kamen und eine große Auswahl an Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten, Gemüse und Reis nach Fusionsart anbieten. Jeder, der in der Küche von Okku arbeitet, sammelte einmal unschätzbare Erfahrungen in weltberühmten japanischen Restaurants wie Nobu, Matsuri, Ono, Sushi Samba (New York), Koi (Los Angeles) und Okada (USA). Las Vegas). Und natürlich ist es erwähnenswert, dass viele der Köstlichkeiten der japanischen Küche, die heute bei Okku verkostet werden können, von diesen Köchen erfunden wurden, die so berühmte Persönlichkeiten wie Madonna, George Clooney, Bill Clinton, Hilary Swank und Denzel Washington mit ihrer Kunst beeindruckt haben. Die kombinierte Erfahrung dieser Köche in der Küche und in Sushi-Bars beträgt 134 Jahre. Lassen Sie uns jetzt über das Menü sprechen ...
Kein Fisch, kein Fleisch ...
... und alles zusammen, manchmal nur in auffälligen Kombinationen von Geschmack und Aussehen. Zu den Spezialitäten des Okku Restaurant & Lounge zählen Thunfisch in Gewürzen mit knusprigem Reis, Gelbschwanz-Carpaccio, scharfes Shrimps-Tempura, Wagyu-Rindersteak mit Foie Gras, Shrimps und scharfes Tempura-Brötchen sowie Zitrus-Miso-Suppe mit schwarzer Kabeljau. Jedes Hauptgericht ist im Menü mit "O" gekennzeichnet. Das Wichtigste in diesem Restaurant ist jedoch, dass viele Zutaten für köstliche und einzigartige Mittag- und Abendessen auf speziellen Flügen aus Japan - vom berühmten Tsukiji-Markt - hierher fliegen.
Es ist unmöglich, auf einmal die ganze Vielfalt der Gerichte in Okku zu probieren, trotz der speziellen Miniaturportionen für ein oder zwei Personen. Es lohnt sich, sich viel Mühe zu geben, damit schließlich Verdienst, Vorspeise, Suppe, Brötchen, Sushi-Maki, Kushiyaki und Tempura verdientermaßen aufgegeben werden. Lassen Sie ein wenig Platz für das Dessert.
Glauben Sie mir, Bananen-Schokoladen-Pfannkuchen in süßer Soße, Crème Brûlée mit Zitronengras, Beerenkompott und Karamellreis oder Kekse mit Zimt, Himbeercreme und Zitronengrasschaum in Okku sind einfach unbezahlbar.
Abschied - komm zurück
Ein angenehmer „Nachgeschmack“ entsteht durch unauffälliges Dekor und gedämpftes Licht, durch hilfsbereite Kellner und durch leise Musik vom lokalen DJ Marshall. Im Okku Restaurant & Lounge fühlen Sie sich wie ein Stück japanischer Kultur und Sie können sich nicht das wahre Vergnügen entgehen lassen - Bekanntschaft mit raffinierter japanischer Küche, gepflegt. Wir können Ihnen versichern, dass jeder, der Okku bereits besucht hat, auf jeden Fall dorthin zurückkehren wird. Und diejenigen, die gerade erst von der Existenz des Okku Restaurant & Lounge erfahren haben, werden sicher heute Abend dorthin gehen und sich einfach in die Atmosphäre dieses faszinierenden Ortes verlieben. Also bis bald bei Okku?
