Winter Lebkuchenhäuser, schneebedeckt. Heiß beheizter Kamin, Tasse Glühwein und Lebkuchen. Es riecht nach Weihnachtsbaum und dem bevorstehenden neuen Jahr. Und vor dem Fenster sind die majestätischen Alpen und die hellen Sterne, die über den dunklen Winterhimmel verstreut sind. Willst du so einen Urlaub? Ich werde dir sagen, wohin du gehen sollst ...
Nach seiner Schließung im Juli 2004 wurde das Dolder Grand Hotel im Zentrum von Zürich nach einer umfassenden Renovierung im Wert von über 365 Millionen US-Dollar im April 2008 wiedereröffnet. Und jetzt lädt dieses luxuriöse Fünf-Sterne-Stadtresort alle ein, das erste Neujahr und Weihnachten in seinen neuen Mauern zu feiern. Am Vorabend unserer Lieblingswinterferien trafen wir uns mit dem Generaldirektor des Hotels, Thomas Schmidt, der über diesen erstaunlichen Ort sprach, an dem Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft harmonisch miteinander verbunden sind.
Thomas, The Dolder Grand ist ein sehr altes Hotel. Wie haben Sie es geschafft, nach einem so teuren und großangelegten Wiederaufbau seinen Geist zu bewahren?
Es ist eine große Ehre für mich persönlich, die Neugeburt von The Dolder Grand zu sehen. Seit mehr als einem Jahrhundert ist dieses Hotel in Zürich einer der beliebtesten Anlaufpunkte in der Schweiz, sowohl unter den führenden Film- und Showbusiness-Stars als auch unter anspruchsvollen und fürsorglichen Reisenden. Und heute freue ich mich, dass ich an fast jeder Phase des Wiederaufbaus dieses "Großvaters" der Hotellerie teilgenommen habe, der heute jünger und hübscher ist und wieder auf seine Besucher wartet.
Was genau hat sich in The Dolder Grand geändert?
Zuallererst restaurierten wir das alte Gebäude, dem 40.000 Quadratmeter Fläche des Spa-Zentrums hinzugefügt wurden, sowie zwei neue Nebengebäude - Golf Wing und Spa Wing. Ich wurde 2006 zum Generaldirektor des Hotels ernannt und übernahm von diesem Moment an die Kontrolle über alle Reparaturarbeiten und später die Anschaffung neuer Möbel, die Ausstattung neuer Restaurants und die Rekrutierung. Das Hotel, das wir heute stolz als "City Resort" bezeichnen, verfügt über 173 Zimmer, von denen vier vom United Design Team in Luxus-Suiten umgewandelt wurden. Die internationale Spa-Beraterin Sylvia Sepieli hat uns ein völlig neues Konzept des Spa-Centers angeboten, und heute haben wir vielleicht das luxuriöseste Spa der Stadt. Im Allgemeinen wurde die Londoner Architektengruppe Foster & Partners mit der Durchführung der Restaurierungsarbeiten beauftragt, die sich hervorragend damit auseinandersetzte.
Warum bezeichnen Sie den Dolder Grand als "Stadtresort"?
Alles ist einfach. Womit assoziieren Sie hier das Wort Resort?
Mit sauberer Luft, Wasserbehandlungen, Ruhe, unaufdringlichem Service und gesunder Ernährung.
Also hast du deine Frage selbst beantwortet. Unser Hotel wurde 1899 zwischen einem Naturpark und dem Stadtzentrum erbaut und bietet einen atemberaubenden Blick auf die Stadt, den See und die Alpen. Es ist sehr ruhig und wunderschön. Im neuen Spa-Center bieten wir eine Vielzahl von Eingriffen an, einschließlich der Behandlung unter Aufsicht von erfahrenem medizinischem Personal. Unsere beiden Restaurants bieten eine erstklassige Küche und das Menü wird unter Berücksichtigung der Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern zubereitet.
Aber Sie haben erwähnt, dass Geschäftsleute auch gerne zum Dolder Grand kommen. Was zieht sie zu Ihrem Hotel an?
Zuallererst Ort. Vom Hotel aus erreichen Sie bequem das Zentrum von Zürich. Zum anderen haben wir hervorragende Voraussetzungen für Konferenzen oder Bankette geschaffen. Die Zimmer haben Internetzugang. Was sonst noch benötigt wird, um Arbeit mit Freizeit zu verbinden.
Thomas, wie bist du zum Gastgewerbe gekommen und was reizt dich persönlich an diesem Geschäft?
Ich bin in Bern geboren und aufgewachsen. 1991 absolvierte er die Hotelfachschule in Lausanne. Wahrscheinlich habe ich mich, wie alle Schweizer, von Kindheit an an Bestellungen gewöhnt, und ich mag Hotels, in denen dies von der Tür aus zu spüren ist, sowie die aufrichtige Herzlichkeit des Personals. Besonders interessant sind in diesem Zusammenhang alte Hotels, die ihre Traditionen sorgfältig bewahren. Wie der Dolder Grand. Man möchte immer wieder in solche Hotels zurückkehren, denn ein Hotel besteht letztendlich nicht nur aus Wänden und schönen Möbeln, sondern aus Menschen, die ihren Gästen einen Zustand des Komforts und der Ruhe bieten. Während meiner Karriere habe ich in Hotels in der Schweiz und in Italien gearbeitet. Ich mag es wirklich, alles im Hotel zu perfektionieren. Und es ist sehr schön zu sehen, wie begeistert die Ergebnisse meiner Arbeit und die Arbeit des gesamten Teams von unseren Gästen aufgenommen werden. Dies ist die höchste Note, die Sie in der Hotellerie erhalten können.
Das restaurierte und umgebaute The Dolder Grand feiert sein erstes Weihnachts- und Neujahrsfest in neuem Glanz. Welche besonderen Dinge bieten Sie den Touristen an, die ihre Schweizer Ferien unter dem Dach Ihres Hotels verbringen möchten?
Viele Überraschungen erwarten unsere Gäste, vor allem aber echte Schweizer Gastfreundschaft. Und dann - luxuriöse Zimmer, darunter zweistöckige Suiten in einem Turm eines alten Gebäudes mit einer Fläche von 400 Quadratmetern, ein atemberaubendes Spa-Center, aufgeteilt in Männer- und Frauenhälften, mit 19 Behandlungsräumen, einem hochmodernen Fitnessstudio, einem Swimmingpool mit Panoramablick auf die Stadt, einem Aerobic-Studio und zwei Spa-Suiten für exklusive Behandlungen. Unser Spa-Center arbeitet übrigens mit einzigartigen Produkten wie Kenzoki, Kerstin Florian und La Prairie.
Für diejenigen, die zu unserer Neujahrsfeier kommen, werden wir einen Limousinentransfer vom Flughafen, dann ein Galadinner am 31. Dezember und einen Brunch am 1. Januar des kommenden Jahres anbieten. Zusätzlich beinhaltet ein spezielles Paket zwei Spa-Behandlungen - für Gesicht und Körper. Und natürlich viele andere angenehme Dinge - ein traditioneller Weihnachtsbaum, Glühwein am Kamin, ein festliches Menü. Mit einem Wort, flieg rein.
Dann die letzte Frage, was sind die Preise für die Unterkunft in The Dolder Grand im Vergleich zu den Luxushotels in Dubai?
Wir bieten für ein Hotel dieser Klasse akzeptable Übernachtungspreise: Ein Doppelzimmer kostet ab 780 US-Dollar pro Tag, eine Einzelzimmerbelegung ab 630 US-Dollar und eine Suite ab 4760 US-Dollar. Ich weiß, dass in einigen Hotels in Dubai die Preise besonders viel höher sind während der ferien. Deshalb lade ich alle nach Zürich ein, um Weihnachten und Neujahr zu feiern. Nach vielen Jahren des Umbaus ist das Dolder Grand Hotel endlich bereit, seine neuen Gäste willkommen zu heißen. Willkommen zurück!
