In Dubai stieg der Absatz von Honigkuchen nach russischen Rezepten während des Ramadan stark an.
Die Nachfrage nach Süßigkeiten hat im Ramadan in den Vereinigten Arabischen Emiraten traditionell zugenommen, aber in diesem Jahr konnte ein bestimmtes Dessert einen absoluten Rekord verzeichnen. Supermarktketten im Land verzeichneten einen starken Anstieg der Nachfrage nach mehrschichtigem Honigkuchen, der auch in Russland, wo er als "Honigkuchen" bekannt ist, beliebt ist. Tausende von Geschäften werden jeden Tag im heiligen Monat gekauft.
Vertreter von Spinneys Dubai bestätigten, dass die Honigproduktion aufgrund des starken Auftragsanstiegs um fast 250 Prozent steigen musste. Ein Lebensmittelgeschäft verkauft im Ramadan täglich 3.000 Honigkuchen. Das Unternehmen produziert seinen eigenen Honig in Dubai. Für die Zubereitung der Süße werden natürliche Zutaten wie Honig verwendet. Laut Spinneys dauert die Herstellung eines Kuchens nur drei Minuten.
In den Supermärkten von Al Maya können sich die Kunden auch mit Iftar-Honigkuchen eindecken. Kamal Vachani, Direktor der Al Maya Group, sagte, ihre Nachfrage sei um 30 Prozent gestiegen. Nicht nur die Emirate, sondern auch viele Expats bevorzugen den Honigkuchen.
