Das Il Borro Tuscan Estate, das der Familie Ferragamo gehört, schlägt ein neues Kapitel in seiner mehr als 1000-jährigen Geschichte auf: Das echte toskanische Restaurant Il Borro Tuscan Bistro Dubai wird zum ersten Mal außerhalb Italiens im renommierten Dubai Resort Jumeirah Al Naseem, Madinat Jumeirah, eröffnet.
Im Il Borro Tuscan Bistro Dubai werden die beeindruckende Geschichte der Marke und die angeborene Gastfreundschaft genutzt, um dem Publikum des Nahen Ostens eine neue, dynamische Herangehensweise zu bieten.
Das Restaurant wurde am 12. Januar 2017 offiziell mit einem Empfang auf höchstem Niveau eröffnet, wie es sich für die Familie Ferragamo gehört.
Das Konzept der Niederlassung in Dubai basiert auf dem Erbe des Il Borro in der Toskana, einem wunderschönen Anwesen von über 700 Hektar im Stil eines mittelalterlichen Dorfes und dem weltberühmten toskanischen Bistro mit Produkten, die liebevoll direkt vom Boden an den Tisch geliefert werden, darunter Bioweine, Olivenöle und Honig .
Der Ort in Dubai für Il Borro war die Küste der Turtle Lagoon im Resort. Auf diese Weise können die Gäste in die unglaubliche Qualität, die reiche Geschichte und die große Vielfalt der toskanischen Küche eintauchen, sich von einer Reihe von eng miteinander verwobenen kulinarischen Traditionen inspirieren lassen und die angeborene Gastfreundschaft und Leidenschaft des italienischen Geistes demonstrieren.
Das Essen spielt eine zentrale Rolle in der Geschichte von Il Borro, und Küchenchef Andrea Campani ist für diesen Trend in der neuen Einrichtung verantwortlich. Seine Gerichte sind eine moderne Interpretation der toskanischen Küche, bei der die Verwendung lokaler Zutaten geschickt mit etablierten Formen kombiniert wird und Innovation auf Tradition trifft.
Die wichtigsten Gäste des Gourmetmenüs sind Pappa al Pomodoro, Bresaola di Chianina, Piciall'aglione und Bistecca alla Fiorentina.
Besucher, die die Hauptzone des Restaurants betreten, werden von einer frischen Theke begrüßt, die die nötigen Gefühle mit Blick auf frischen Fisch, Fleisch und eine Auswahl an feinem Käse wecken soll. Die Gäste haben die Qual der Wahl zwischen verschiedenen kalten Vorspeisen - von der beliebten Burrata bis hin zu frisch zubereiteten Produkten an der Tartar-Theke.
Im zentralen Teil der Bar wird eine große Auswahl an Cocktails angeboten, darunter Tuscan Soul, Evobio, Bianco Di Carrara und natürlich Negroni, die Sie mit Blick auf die „Tortoise Bay“ und das Arabische Meer genießen können.
Für Feierlichkeiten ist ein separater privater Saal zugeordnet, der mit einem speziellen Bereich für die Zubereitung von Speisen nach Maß ausgestattet ist, die sofort auf den Tisch serviert werden. Zum Abendessen können Sie einen persönlichen Soundtrack wählen.
Anlässlich der Eröffnung sagte Salvatore Ferragamo: „Die Familie Ferragamo und ich freuen uns, einen Teil des Landguts Il BorroTuscan vor das Gericht des anspruchsvollen Publikums im Nahen Osten zu bringen. Wir freuen uns darauf, mit den Vereinigten Arabischen Emiraten den Geschmack der echten Toskana zu teilen, die biologisch und gemäß den Standards der Nachhaltigkeit und Ethik der Produkte angebaut wurde, sowie das Engagement für manuelle Arbeit, die alles untermauert, was wir tun - von unserer Speisekarte bis zu herzlicher italienischer Gastfreundschaft. “
