Im kreativsten Viertel Dubais, in dem sich Schöpfer und Hersteller treffen, dem Dubai Design District, erklimmt ein neuer Spieler die Restaurantszene - Molecule mit einer einzigartigen bistronomischen Küche.
Das Restaurant befindet sich im Dubai Design District, einem kulturellen Knotenpunkt, und verspricht, die Gäste auf eine sinnliche Reise zu schicken, die Kreativität und Design in den Vordergrund stellt.
Das Konzept des Fast Food wird als nächster Schritt in der Restaurantkultur beschrieben. Es vereint kühne und gehaltvolle Geschmäcker mit hochwertigen, frischen Zutaten in einer entspannten Atmosphäre. Chefkoch Udo Moro, der dafür bekannt ist, die berühmten mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Joël Robuchon in Paris und London auf den Markt zu bringen, ist für die Umsetzung bei Molecule verantwortlich. Chefkoch Udo überträgt seine internationalen Erfahrungen auf die sich ständig weiterentwickelnde kulinarische Szene Dubais. Das Konzept der Bistronomie konzentriert sich auf die Verwendung von saisonalen Produkten in Kombination mit regionalen Geschmacksrichtungen.
Wie bereits erwähnt, wird bei Molecule viel Wert auf Design und Ästhetik gelegt, die von Branchenführern wie Ansonia Concepts, der Boutique-Agentur, die das Konzept und Design von Molecule entwickelt hat, kreiert wurden. Mit mehr als 25 Jahren Erfahrung und Engagement für das Design hat Ansonia Concepts in Zusammenarbeit mit der Künstlerin und Designerin Nadine Kanzo alle notwendigen Interieurelemente entworfen und umgesetzt. Auf der Baustelle machte sie ein Schwarzweißfoto, das sie später mit hellen und farbenfrohen Elementen aus ihrer Leidenschaft für Ausstellungen namens Future of Yesterday dekorierte. Fotos, die mit sorgfältig ausgewählten Elementen geschmückt sind, sind visuell minimalistisch, aber konzeptionell vielfältig und zeigen ein signifikantes Wachstum, das im Laufe der Zeit in Dubai stattgefunden hat. Molecule kombiniert Minimalismus mit Kanzos Originalität und zeigt gekonnt seine vielseitige und mutige Atmosphäre.
Nomad Inception, eine bekannte arabische Kunstboutique, die sich auf die besten architektonischen Kreationen spezialisiert hat, die von der arabischen Kreativität inspiriert wurden, war auch an der Dekoration des Restaurants beteiligt. Nomad Inception verstößt gegen die Regeln der Geometrie und ist für die Umsetzung der Designvision von Ansonia Concepts bei der Konstruktion und Herstellung von Molecule-Decken, -Böden und -Wänden verantwortlich.
Der libanesische Architekt Fadisaredieddin vom Designstudio Fadi Sarieddine brachte seinen experimentellen Ansatz auch in das Bild von Molecule ein und konzentrierte sich auf die Mischung von traditionellem Design mit unkonventionellen Materialien.
Light Func, ein Lichtstudio, erkennt die enorme Bedeutung des Lichts an und ist Mitautor der Installation sensorischer Beleuchtungsprodukte, die die Stimmung in Molecule bestimmen.
Die Kunstgalerie Third Line in Dubai ist ebenfalls dem Molecule beigetreten und verkörpert die künstlerische Vision der Institution.
Architetura Sonora bietet den besten Sound der weltweit führenden Hersteller von Soundgeräten und arbeitet mit Molecule zusammen, um dem Raum Volumen zu verleihen.
Die Mitbegründer des Kreativteams Design Ras Al Khor (DRAK) kombinierten ihre Ressourcen und schufen eine spezielle Geschirrkollektion als Teil einer einzigartigen Linie für Molecule.
Das Restaurant zeigt seine eigene kulturelle Stimme über Molecule Radio, einen Streaming-Kanal, der sowohl im Internet als auch in Molecule selbst ausgestrahlt wird.
