Brasserie-Viertel
Im Herzen von Dubais kulinarischem Leben befindet sich das französische Restaurant Brasserie Quartier in St. Regis Dubai ist ein lebhafter Ort mit einer modernen, komfortablen und entspannten Atmosphäre. In der angrenzenden Konditorei können Sie eine Tasse Kaffee und einen köstlichen Kuchen genießen.
Das Haus hat den Charme und die Anmut, die alle Restaurants des St. Regis. Die Speisekarte ist abwechslungsreich, aber wir waren von einem Restaurantprogramm angetan, das nur donnerstags probiert werden kann, dem Tasting Table.
Die Idee des Probiertisches ist, dass Sie alle Spezialitäten gleichzeitig probieren können. Der Küchenchef bietet Ihnen fünf der besten Snacks, fünf Hauptgerichte und fünf Desserts, die mit einem Glas hausgemachtem Rot- oder Weißwein kombiniert werden können.
Der unbestreitbare Vorteil dieses Vorschlags besteht darin, dass Unternehmen oder Paare nicht darüber nachdenken müssen, was sie bestellen sollen. Alles wurde bereits für Sie erledigt - Sie können sich bequem hinsetzen und ein reichhaltiges Abendessen genießen (glauben Sie mir, trotz der kleinen Portionen der Gerichte selbst wird ihre Anzahl mehr als ausreichend sein). Der Angebotspreis beträgt nur 240 Dirham, daher ist die Anzahl der Personen, die nach einer Arbeitswoche am Donnerstag zu diesem französischen Ort kommen möchten, recht hoch. Es ist besser, einen Tisch im Voraus zu reservieren.
Die Küche: französisch
Standort: Al Habtoor Stadt, Hotel St. Regis Dubai
Verkostungstabelle Punktzahl: 240 Dirham pro Person
Das Angebot gilt jeden Donnerstag.
Al muntaha
Heute ist Al Muntaha (was übersetzt "das Beste" bedeutet) vielleicht eines der am meisten fotografierten Unternehmen in den Emiraten. Das Restaurant befindet sich in der obersten Etage des 7-Sterne-Hotels Burj Al Arab und hat kürzlich eine neue Speisekarte vorgestellt. Gäste können eine gastronomische Reise in einem elliptischen Raum mit Fenstern mit Blick auf den Persischen Golf, Palm Jumeirah und Bourge Khalifa unternehmen, wenn sie bereit sind, sich auf eine Höhe von 200 Metern zu erheben - eine faszinierende Aussicht, die man nur mit einer üppigen Speisekarte vergleichen kann. Das Team von Al Muntaha arbeitete gemeinsam an der Idee von saisonalen Gerichten, die aus regionalen Produkten aus der ganzen Welt zubereitet wurden. Die ursprüngliche Speisekarte ist zu einer innovativen Version der modernen französischen Küche geworden. Besonders zu empfehlen sind Rindertartar, geschmorte Tintenfische, Alaska-Krabben und ein ausgezeichneter Apfelkuchen.
Die Küche: Französisch, maritim
Standort: Burj Al Arab Hotel, 27. Etage
Punktzahl: ab 600 Dirham
Totora Cebicheria Peruana
Die peruanische Küche marschiert triumphierend auf der gastronomischen Karte von Dubai. Die neueste Entdeckung ist das Restaurant Totora im DIFC. Ein modernes zweistöckiges Restaurant, eine Chill-Bar und eine Lounge mit DJ haben diesen Ort bereits bei den fortschrittlichen Trendsettern der Stadt beliebt gemacht.
Das moderne Design für die neue Institution wurde vom berühmten libanesischen Architekten und Möbeldesigner Fadi Sarieddine entwickelt. Die Gesamtfläche des Restaurants beträgt 6000 Quadratmeter und die Kapazität beträgt 185 Personen.
Natürlich muss man in einem peruanischen Restaurant einfach eine Ceviche bestellen, sonst ist die Vorstellung von dieser Küche unvollständig.
Was ist Ceviche? Dies sind Stücke von Fisch oder Meeresfrüchten, die in Zitrussaft eingelegt und traditionell mit Süßkartoffeln, Mais und Tortillas serviert werden. In Totora sind alle Ceviche frisch und von höchster Qualität. Probieren Sie entweder das klassische Ceviche Natural oder Thunfisch - Nikkei. Zusätzlich zu Meeresfrüchtegerichten werden Sie sich nicht irren, wenn Sie eine Ente oder ein Lamm bestellen. Überraschenderweise möchten Sie vielleicht zum Nachtisch wieder hierher kommen. Besonders zu empfehlen sind der Tres-Leches-Dreimilchkuchen und der Aguaymanto Garden Panacotta, einer der besten der Stadt.
Die Küche: peruanisch
Standort: Gate Village 7, DIFC
Punktzahl: ab 500 dirhams
Tadelloses Blatt von London
Das Mint Leaf of London im DIFC ist eines der stilvollsten Hotels in Dubai und bekannt für seine erstklassige indische Küche. Wir waren dort, um das neue Menü des Küchenchefs zu testen, das eine riesige Auswahl an Meeresfrüchtegerichten anbietet - das Chef's Catch-Menü. Sie müssen sich für nichts entscheiden - Sie kommen einfach, setzen sich an einen Tisch (vorzugsweise am Fenster) und genießen ein Programm, das Chefkoch Vivek Kashiwale im Voraus für Sie vorbereitet hat.
Täglich werden vom Mittagessen bis zum späten Abend Degustationsgerichte von der Seekarte zum Preis von 299 Dirham pro Person angeboten, was durchaus akzeptabel ist.
Wir warnen jedoch sofort - es wird viel zu essen geben, deshalb ist es besser, sehr hungrig zu sein. Ihnen werden mehrere volle Snacks, mehrere warme Gerichte und Desserts serviert. Sie können Jakobsmuscheln mit Gemüse, südindische Krabbenfrikadellen, Kochi - Hummerhals mit Wolfsbarsch - Chutney, mit Kardamom und Safran gewürzten Omani - Hummerhals, serviert mit Wolfsbarsch - und Safransauce, Kulambu - Kabeljau probieren - ein köstlicher Kabeljau - Leckerbissen auf der Grundlage von würzige Tamarinde, Shrimps Biryani und vieles mehr.
Wir empfehlen, ein Dessert im Loungebereich des Restaurants zu probieren, wo Sie in weichen Stühlen entspannen und die herrliche Aussicht aus den Panoramafenstern von Bourges Khalifa und Downtown genießen können.
Besonderes Lob verdient auch das Design des Restaurants: Es ist mit dunklen Fliesen in Kombination mit rot geschnitztem Holz und Schwarz-Weiß-Fotografien dekoriert. Gewebte Muster und Schablonenmotive an Wänden, Decke und Möbeln in sanften Creme- und Beigetönen beruhigen und tauchen in die Ära des indischen Maharadschas ein.
Die Küche: moderne indische und pakistanische
Standort: Emirates Financial Towers, DIFC, 15. Etage
Chef's Catch Menü Punktzahl: 299 AED pro Person
