Wenn Sie die Vielfalt der Restaurants in Dubai satt haben oder lieber selbst kochen, ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie. Zumindest garantieren wir, dass Sie in jeder dieser Kochschulen lernen, wie man Zwiebeln schneidet und Knoblauch zerquetscht. Wir sind sicher, dass Sie nicht so geschickt und anmutig wie Michelin-Köche sind.
Chef's Palette im Fairmont The Palm
Im Fairmont The Palm Hotel auf Jumeirah ist Chef's Palette ein wunderbarer Ort. Dies ist nicht nur ein Restaurant, sondern eine Plattform für Experimente des erfahrenen Michelin-Kochs Romain Van Durmen (@romainvandurmen). Er leitet verschiedene Lektionen und Meisterklassen, Abendessen und sogar Freitagsbrunchs - es gibt etwas, das auch das strengste Essen interessiert. Die gemütliche Küche bietet Platz für 8 bis 12 Personen: Kommen Sie mit Freunden hierher oder feiern Sie eine Firmenfeier mit Ihrer Abteilung, wie es das Team der Russischen Emirate kürzlich getan hat.
Die deutsche Firma Gaggenau ist für die Küchenausstattung bei Chef's Palette verantwortlich. Es gibt alles, wovon der Koch träumen kann - neu, hell und schön.
Küchenchef Romain ist erfahren, arbeitet aber immer noch viel und bereitwillig. Jede Woche hält er viele Workshops, Mittagskurse und VIP-Vorträge. Wenn Sie lieber essen als kochen möchten, besuchen Sie Romain für ein Mittagessen vom Küchenchef: Erfahren Sie, wie professionelle Köche und Kellner arbeiten. Und wenn Sie selbst etwas essen und kochen möchten, melden Sie sich für einen privaten Freitagsbrunch an - dieser steht dem berühmten Brunch im nahe gelegenen Restaurant Flow Kitchen in nichts nach.
Romain zufolge gab es zuvor in Dubai nichts Vergleichbares. "Wir haben Unterricht für jedes Alter und Können. Und jetzt, als wir anfingen, auch Brunch zu halten, werden wir auch diejenigen mögen, die nicht gerne kochen. Wir möchten, dass Sie sich lange an uns erinnern, damit unser Essen nicht nur lecker ist, aber es sieht auch schön aus. Wir haben Gerichte für jeden Geschmack und Anlass - von Pasta bis Foie Gras. "
Neben einem unterhaltsamen, nützlichen und unterhaltsamen Erlebnis erhalten Sie eine Markenschürze mit Ihrem eigenen Namen und Rezeptkarten als Geschenk. Chef's Palette bietet eine Vielzahl von Angeboten für eine Vielzahl von Geldbörsen: von 195 bis zum Premium-Menü für 595 Dirham. Es umfasst Foie Gras, Kobe Beef, Austern und ungewöhnliche Desserts. Niemand in Dubai bringt Ihnen solche Köstlichkeiten bei, um besser zu kochen. Aus eigener Erfahrung getestet.
www.Fairmont.com /HandflächeDubai /Essen /die-Köche-Palette /
Kulinarische Boutique
Dieser Ort an der Jumeirah Beach Road ist sehr beliebt, auch unter denjenigen, die überhaupt nicht kochen. Das zweistöckige Gebäude im skandinavischen Stil wird um 8 Uhr morgens eröffnet, ist sofort von der Öffentlichkeit besetzt und steht für eine Minute still: Die Geschäfte seiner Geliebten, der Emiratsunternehmerin Hessa Al-Kassim, laufen gut. Ein elegantes Haus sticht unter endlosen Kliniken hinter dem Mercato-Einkaufszentrum hervor. Neben der Kochschule gibt es ein Café mit einer schönen Terrasse.
Es serviert hauptsächlich lokale Küche - und es ist großartig. Früher wurden Emirate-Gerichte in der Regel nicht gefunden, aber jetzt können Sie lernen, wie man sie selbst kocht. Das stellte sich allerdings als ziemlich mühsam heraus: Wir verbrachten mehr als zwei Stunden damit, alles zu schneiden und zu bestreuen.
Zusätzlich zur Emirates-Küche veranstaltet Culinary Boutique Meisterkurse in mexikanischer Küche, Meeresfrüchten, Paläo, Pasta, Tapas, thailändischer Küche und anderen. Der Unterricht findet fast täglich statt und dauert anderthalb bis drei Stunden. Die Kosten betragen 295 bis 495 Dirham. Den Zeitplan finden Sie auf der Website.
www.culinaryboutique.com
Top Chefkoch Kochen Studio
Nach der Philosophie von Top Chef ist Kochen eine Freude, eine Kunst und ein Grund für Kommunikation, Dating und Freundschaft. Das Studio befindet sich in einer Villa in Jumeirah - so herzlich und einladend, dass es den Anschein hat, als ob Sie gerade jemanden besucht haben. Zu diesem Zweck wurde das Haus eigens als Kochschule umgebaut. Die Kurse sind in drei Kategorien unterteilt: „Kochkunst“ (3 Gerichte, 2 Stunden, 475 AED), „Geschmack der Welt“ (3 Gerichte, 2 Stunden, 445 AED) und „Küchenchef der Zukunft“ (2 Gerichte, 1,5 Stunden, 395 AED) Dirham).
Hier arbeiten echte Feinschmecker und Fans ihres Handwerks, die jeden mit ihrer Begeisterung anstecken können. Es werden Kurse für Kinder und Erwachsene sowie Privatstunden, Themenpartys und ungewöhnliche Firmenveranstaltungen angeboten. Die professionelle Küche ist mit modernen Einrichtungen ausgestattet.
Einer der Leiter der Schule ist Guy Martin, ein französischer Koch mit drei Michelin-Sternen. Ein weiterer Koch mit französischer Ausbildung ist zu jeder Stunde anwesend und sorgt dafür, dass niemand zurückbleibt. Bildung trägt hier zur Kommunikation bei: Nach der Vorbereitung des Abendessens sitzen die Gäste am selben Tisch und probieren gemeinsam die Ergebnisse ihrer Arbeit aus.
www.topchefdubai.com
Solo
Echte italienische Küche beginnt am 9. September im Solo Restaurant im Raffles Dubai. Wenn Sie Pasta oder Lasagne mögen, setzen Sie Ihre Kochmütze auf und melden Sie sich für den Kurs an: Der Unterricht findet jeden Samstag bis zum 11. November statt. Jedes Mal werden Sie über die kulinarischen Stile und Traditionen der verschiedenen Regionen Italiens informiert.
Chefkoch Doksis Bekris mit seinem Team bringt Ihnen nicht nur bei, wie man herzhafte Gerichte kocht, sondern enthüllt auch die Techniken und Geheimnisse professioneller Köche. Sie lernen, wie man Pasta macht und frisches Brot backt, wie man den Geschmack eines Gerichts ausgleicht und wie man mit einem Messer arbeitet. Nach mehreren Stunden in der Küche können Sie sich entspannen und mit Ihren frischgebackenen Kollegen ein privates Mittagessen im Solo Restaurant genießen.
Der kulinarische Meisterkurs im Solo kostet 300 Dirham pro Person (Erfrischungsgetränke inbegriffen). Sie finden samstags vom 9. September bis 11. November von 11.30 bis 14.00 Uhr statt. Sitzplätze müssen im Voraus reserviert werden.
www.solodubai.ae
1762 Ausgezogen
Im neuen Kochstudio und Café 1762 Stripped in JLT wurde kürzlich ein Kochlabor eröffnet, in dem ungewöhnliche Kurse abgehalten werden. Vor vier Jahren war die Jordanierin Maysaa Mzhegdi Bauingenieurin, und jetzt ist sie eine professionelle Köchin geworden. Zu Beginn brachte sie mehreren Freunden das Kochen bei und bis heute organisiert sie manchmal Unterricht zu Hause. Maysaa ist sachkundig, schätzt die Genauigkeit und die wissenschaftliche Herangehensweise, damit Sie sich nicht langweilen und sich beim Kochen mit arabischen Märchen unterhalten lassen.
In einem Kochkurs über Gerichte der arabischen Küche lernen Sie beispielsweise, dass Sie Chili, Radieschen und Pfefferminze für die Fatusha hacken müssen - wir wussten nicht einmal, dass sie in der Komposition enthalten sind. Danach lernen Sie, wie man ein wunderbares Dressing aus Granatapfelmelasse, Zitronensaft und Knoblauch zubereitet. Sie mischen gebackenes Kebbe mit grobem Weizenbrot - es ist so anstrengend, dass Sie morgens nicht ins Fitnessstudio gehen können. Fügen Sie dann eine orientalische Mischung aus sieben Gewürzen und Pinienkernen hinzu. Das Ergebnis wird sehr lecker sein, zögern Sie nicht. Aber es gibt keine weniger raffinierten Möglichkeiten, Sie zu überraschen - zum Beispiel das klassische Rezept für die Herstellung des köstlichsten arabischen Ummali-Desserts: ein luxuriöser Hasch von Mandeln, getrockneten Aprikosen, Blätterteig, Vanille und Zimt und all dies in einem Meer aus Kondensmilch und Sahne.
www.1762.ae
