Pilaw mit einem edlen Geschmack von duftendem Safran, saftigem Kebab, Kutaba mit aromatischen Kräutern, Käse und Kürbis - diese traditionellen Gerichte der originalen aserbaidschanischen Küche sind zum Markenzeichen des neuen Restaurants Aserbaidschan House geworden, in dem jedes Detail "sich wie zu Hause fühlen" sagt.
Die Popularität der kaukasischen Küche nimmt in den VAE zu, und Aserbaidschan ist keine Ausnahme. In jüngerer Zeit wurde in Dubai ein Restaurant eröffnet. Aserbaidschan Haus.
An den Wänden Aserbaidschan Haus handgefertigte aserbaidschanische Teppiche, die mehr als einmal in Literatur und Folklore verherrlicht wurden und die vielen Farben der aserbaidschanischen Natur aufsaugen, und ein Holzmodell der Festungsmauer des alten Baku. Helles Rubingranat, ausgewählt durch das Symbol des Restaurants, bemalte Möbel und Einrichtungsgegenstände. Ethnische orientalische Lampen im alten Shebek-Stil, die Granatapfelkernen ähneln, in warmen Farben schimmern, die Vorhänge mit ausgefallenen Granatapfelschalenmustern und die Tischdecken auf den Tischen mit authentischen aserbaidschanischen Mustern verziert sind. Bilder und Fotografien aserbaidschanischer Landschaften und Architektur versetzen die Gäste in die gemütlichen Straßen von Baku. Folkloreinstrumente (Kemancha, Saz, Tar und Gaval) sorgen für süße Klänge bei der Begrüßung. Erwähnenswert ist auch die geräumige Terrasse (welche Art von Haus in Aserbaidschan hat schließlich keinen Balkon?) Im Stil eines gemütlichen Innenhofs mit Blick auf den Burj Al Arab.
Hinter der offenen Küchentheke steht Orkhan Novruzov, der seit 17 Jahren neben Baku auch in Restaurants in Sharjah, Moskau und Chabarowsk tätig ist. Ein besonderer Stolz des Restaurants sind Fleischprodukte, die direkt aus Aserbaidschan an den Tisch des Küchenchefs kommen. "Wir haben vier Jahreszeiten im Land, und deshalb ist das Fleisch dort ungewöhnlich. Die Besonderheit der aserbaidschanischen Küche besteht darin, dass wir den wahren Geschmack von Fleisch gerne betonen, es nicht mit Marinaden übergießen und keine Gewürze mögen. Das Fleisch sollte sich bemerkbar machen", sagt Guard. Essiggurken und hausgemachte Marmelade aus weißen Kirschen und jungen Walnüssen werden ebenfalls aus Aserbaidschan geliefert. Und ein Knicks in Richtung lokaler Kochkultur - Hummus-, Mutabal- und Haidari-Sauce - ein willkommenes Kompliment, das vor allem auf dem Tisch Ihrer Lieblingsgäste auftaucht.
Für die Zubereitung von saftigen und aromatischen Kebabs wird Fleisch eines speziell gemästeten Lamms verwendet, und alle Produkte werden fast täglich aus Aserbaidschan geliefert. Dies erklärt den einzigartigen Geschmack aller Gerichte aus der Speisekarte. Aserbaidschan Haus. Abgesehen von Erfrischungen, authentischen Einrichtungslösungen und Kronleuchtern verleihen die Motive vieler aserbaidschanischer Musik, die von Muslim Magomayev, Rashid Behbutov, Polad Bulbuloglu und anderen Popstars aufgeführt werden, dem Restaurant seinen besonderen Charme. Durch den Besuch Aserbaidschan HausDie Gäste können in ein typisches gastfreundliches Haus in Aserbaidschan umziehen.
Und in Kürze wird hier ein echter Markt mit den frischesten Produkten eröffnet, die auf Direktflügen aus Aserbaidschan geliefert werden.
Die Adresse: The Mall, Umm Suqeim (gegenüber dem Jumeirah Beach Hotel)
Tischreservierung: +9714 271 3800
Arbeitszeit: 8.00 - 23.00.
Durchschnittliche Punktzahl: 150 Dirham für zwei. Karteninhaber M-Club 15% Rabatt.
Weitere Informationen: //azerbaijanhouse.ae
