DREI TAGE IM MÄRZ IM GRÜNEN GEBIET DER „DUBAI MEDIA CITY“ WURDE EIN WIRKLICHES Gourmet-FEST GEHALTEN. 25 BESTE RESTAURANTS IN DUBAI TEILNEHMEN AM GESCHMACK DES JÄHRLICHEN KULINARFESTIVALS IN DUBAI.
Zusammen mit den anderen zahlreichen Besuchern genossen wir in ungezwungener Atmosphäre unter freiem Himmel bei Live-Musik die Gourmetküche der mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Köche. Diejenigen, die Kochkurse im „Chef Theatre with Philips“ und in der „Culinary School Miele“ besuchen wollten, versuchten, im „Theatre of Beverages“ selbst originelle Cocktails zu mixen, und kauften die „Gourmet“ -Klasse. Ich spazierte durch die vielen Minirestaurants und konnte trotz der Vielfalt der angebotenen Küche nicht an meinem Lieblingsort vorbeikommen, wenn er seinem aromatischen "Ruf" nach gebratenem Fleisch folgte.
GAUCHO
"SINGLE WALKER"
In der modernen Ethnographie wird Gaucho auf die Volksgruppe Südamerikas verwiesen, die im 17. und 18. Jahrhundert aus Ehen der Spanier mit den Indianern der Region La Plata hervorging. Das Wort "Gaucho" kommt von "Huachu", was in der Sprache der Quechua-Indianer "einsamer Wanderer" bedeutet.
Meine argentinische Leidenschaft
Was gibt es Schöneres als ein saftiges Stück Fleisch auf Holzkohle? Es war sein Dunst, der das Amphitheater von Media City umhüllte und den Appetit der Besucher anheizte. Als Liebhaber und Kenner von Fleischgerichten, nachdem ich viele Steakhäuser in Dubai besucht hatte, entschied ich mich für das beste Fleisch in Restaurants der argentinischen Küche, und von diesen ist das köstlichste in Gaucho. Nachdem Sie einmal Rindfleisch probiert haben, das nicht mit Hormonen „gestopft“ ist, sondern den „wilden“ Geschmack Südamerikas hat und mit dem Duft von Lagerfeuer gesättigt ist, werden Sie nie wieder zu den „falschen“ amerikanischen Steaks zurückkehren wollen, die die Restaurants in Dubai füllen. Keine Zartheit eines Steaks kann die natürliche Saftigkeit des Hauptgerichts von Gaucho ersetzen - Argentinische Hirten, die aus Fleisch einen echten kulinarischen Kult kreierten.
Trotz der offensichtlichen Einfachheit der Gerichte und des historischen Hintergrunds ihrer Entstehung spricht die Stilisierung des Innenraums des Gaucho-Restaurants mehr von Elitismus als von einem Cowboy-Abendessen und erinnert nur an gepunktete Kuhhäute, die mit Stühlen und Wänden eines luxuriösen zweistöckigen Restaurants bedeckt sind. Schwarz-Weiß-Töne, Chrom, Glas, Kerzen, funkelnde Kristalle und Preise - allesamt ein Zeichen für die Exklusivität Ihrer Wahl. "Aber was ist mit der Wärme der südlichen Sonne und der Freiheit der lateinamerikanischen Wanderer, die ihre Verkörperung in einem Restaurant unter dem sogenannten" Gaucho "finden sollten?" - Du fragst. All dies finden Sie in einem wunderbaren Abendessen mit einem „sinnlichen“ Rinderfilet aus argentinischem Rindfleisch, einem Glas aromatischem Rotwein, in Begleitung eines leidenschaftlichen Liebhabers ...
TORO TORO
Für diejenigen, die es heißer mögen
Wenn Sie nicht nur die lateinamerikanische Küche lieben, sondern auch die Hauptkomponenten wie Feuer und Drama mögen, dann sind Sie hier genau richtig! Sie erinnern sich augenblicklich an den Stierkampf, der die burgunderfarbenen Samtvorhänge umklammert, als Sie die gesenkten Köpfe von zwei wütenden Büffeln sehen, die Sie am Eingang treffen. Warm, man kann sogar heiße Töne im Inneren des Restaurants sagen, eine Sammlung von Hörnern an den Wänden und ein Tanzrhythmus lateinamerikanischer Melodien - all diese Umgebungen ergänzen das hervorragende Menü des peruanischen Küchenchefs Alfredo. Geschmackspräferenzen im gesamten modernen Südamerika mit dem Einfluss der mexikanischen, peruanischen, brasilianischen und chilenischen Küche fanden hier ihre Verkörperung. Das Menü besteht aus drei Teilen - "Vom Meer", "Vom Land" und "Vom Garten". Das Konzept des Restaurants wurde von seinem Inhaber, dem Küchenchef Richard Sandoval, sorgfältig durchdacht: In Dubai gibt es nicht viele Orte, an denen Gerichte auf dem gemeinsamen Tisch serviert werden, und dies gilt nicht nur für Tapas, sondern auch für das Hauptgericht. das kann sich aber nicht freuen. Probieren Sie doch mal so leckere Empanadas mit verschiedenen Füllungen, knusprigem Tintenfisch und natürlich den berühmten Shurrasco-Spießen am Spieß.
Das Gefühl der Wärme kommt nicht nur von heißen Vorspeisen, herzhaften Saucen, würzigen Gewürzen und der Atmosphäre des Restaurants, sondern auch vom ungewöhnlich freundlichen Personal mit aufrichtigem Lächeln auf charmanten Gesichtern. Unmittelbar nach dem Abendessen möchten Sie das Restaurant definitiv nicht verlassen, gehen Sie also auf jeden Fall zur Bar, um die typischen Toro Toro-Cocktails zu probieren. Als Digest empfehle ich ein Glas grünliches "Sex with Alligator" - dieses wird in keiner der Bars in Dubai mehr serviert - originell, lecker und erfrischend.
Armani picken
Gastronomie für die High Society
Nun, Liebhaber der Klassiker - willkommen im Restaurant der traditionellen italienischen Küche mit 125-jähriger Geschichte, das natürlich nicht in Dubai, sondern in Mailand, dem größten Feinkostgeschäft der Stadt „Peck“, begann.
Eine originelle Kombination aus Gourmet-Gerichten und schnellem Service mit einer großen Auswahl an frischen Nudeln und anderen Produkten, die in den heißen und kalten Regalen präsentiert werden - Tavola Fredda und Tavola Calda - unterscheidet das Konzept dieses Restaurants von anderen. Eine abwechslungsreiche Speisekarte mit italienischen Gerichten macht die Auswahl ziemlich schwierig, zumal Sie immer noch Platz für die delikatesten „Tiramissu“ oder andere luftige Desserts lassen müssen.
Das Haus zeichnet sich durch sein elegantes Interieur aus, das wie das gesamte Armani Hotel in kühlen Schwarz-Weiß-Farben gestaltet ist - ein bisschen „cool“ für ein romantisches Abendessen, aber sehr praktisch für einen Freitagsbrunch in einer großen und fröhlichen stilvollen Gesellschaft. Das Restaurant bietet auch Gerichte zum Mitnehmen für Wüstenpicknicks oder Yachtkreuzfahrten.
Also, wenn Sie kurz über das Beste von Taste of Dubai sprechen. Obwohl dies natürlich nicht der Fall ist, erregte eine Vielzahl von Gourmet-Restaurants Aufmerksamkeit und zog die Besucher mit ihren erlesenen Produkten aus persönlichen Weinkellern und einer Vielzahl von erlesenen Menüs an. Fans von Kaffee, Tee, bestem Käse oder Eis kamen an den Ständen der führenden Hersteller dieser Getränke und Delikatessen, an denen alles zu Hause verkostet und gekauft werden konnte, einfach nicht vorbei. Von weitem war der berühmte Jack Daniels zu sehen! Ja, die Bronzefigur dieses Mannes, der eine der besten Sorten amerikanischen Whiskys kreierte, "lud" jeden ein, sich neben ihn auf eine Bank zu setzen und ein oder zwei Portionen des guten alten Jack Daniels zu trinken. Insgesamt hat die Version 2012 von Taste of Dubai sowohl Teilnehmer als auch Gäste begeistert. Es war lustig und lecker. Es wurde Live-Musik gespielt, und das Publikum freute sich über die Gelegenheit, sich in angenehmer Atmosphäre unter freiem Himmel in Dubai mit Freunden zu unterhalten. Wir werden nächstes Jahr neue kulinarische Erlebnisse anstreben, aber auf Wiedersehen!
